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海底捞的股权激励之道

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发布时间:2021-09-08 16:14:11

海底捞的股权激励之道 


海底捞最有名的两套机制:师徒制与计件工资。

我们知道,海底捞的服务非常优秀,这是因为海底捞的员工提供了非常优秀的服务。

而员工积极性高的背后,是海底捞对员工的尊重及利益分配制度方面做的非常优秀。

众所周知,海底捞的后勤保障做的非常好,员工的居住生活环境非常干净舒适。

公司对员工的尊重体现在很多细节,给员工发父母奖金,给员工权限可以免单或送菜,等等。

除了尊重员工之外,海底捞的分配制度也大大地激发了员工的积极性。

针对普通员工,海底捞采取了计件工资。洗多少个碗,端多少盆菜,服务多少桌客人,全部按照实际工作数量来核算工资。这样清晰明确,每个人工作多少,应该获得多少报酬,一目了然。

针对店长,海底捞推出了师徒制。

人们常说“教会徒弟,饿死师傅”。但是在海底捞的师徒制里面不会产生这样的结果,我们是连住利益,把师傅和徒弟的利益紧紧捆绑在一起。

师傅会愿意倾囊相授,培养出来了徒弟就等于培养出来了未来的收入来源;

徒弟可以培养徒孙,师傅可以从徒孙的比例里面获得一定的分成,虽然比徒弟的门店低一些。

当然,我们的利益分成只到徒孙,后面就不享有这样的权利了。它解决的是门店的店经理和公司发展之间的关系,与此同时也大大降低了管理成本。

餐饮行业的从业者往往流动性大,社会地位不高,受教育程度较低,但是工作又比较辛苦,店面管理经验又非常的重要。

针对这样的特点,海底捞并没有采用期权或股权之类的激励政策,在提升尊重员工的文化氛围的同时,而是采取计件工资与师徒制。

这大大激发了大家的工作积极性,并导致店长竭尽全力传授自己的经验与知识,帮助下属成长为新的店长。