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建立全品类发展以高端驱动盈利提升

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发布时间:2020-09-19 18:51:47

建立全品类发展以高端驱动盈利提升





乳品行业在历经“黄金十年”的快速发展期后,在2008年,由于“三聚氰胺”等食品安全事件,给乳品行业带来了重大打击。此后,随着国家对乳品行业的整顿及企业对安全生产意识的强化,中国乳品行业进入复苏期,行业产量、产值和销售收入均呈现缓慢平稳回升态势,国内乳制品消费市场开始回暖。


当前,乳制品行业集中度提高,整体增速放缓,由高速增量期进入结构调整期。高端化产品、低温产品需求旺盛,消费向品质化、功能化、高端化升级。随着餐饮行业的不断创新,以及咖啡、奶茶、烘焙等新的消费元素快速发展,乳制品消费也从单一化走向多元化,奶酪、稀奶油市场增速较快。随着乳制品消费升级加快,产品结构不断升级,产品质量监管趋严,产业链联系更紧密。



产业链上游畜牧养殖业近年来呈现高质量发展态势,大中型牧业兴起,牧场平均存栏头数不断上升,由过去的分散型饲养转变为大规模集约化饲养,奶源质量不断提高。奶源已经成为乳制品行业中的战略资源。产业链下游随着电商、直播带货等新业态模式的兴起,营销模式、经销渠道越来越丰富,为行业的进一步发展带来机遇。


未来,乳制品行业将以健康化和功能化相关的消费升级结构性机会为主。高端产品快速增长,同时渠道下沉和新渠道发展大幅度扩大品类渗透,增加消费场景。


北京三元食品股份有限公司是以奶业为主的中外合资股份有限公司,其前身是成立于1956年的国营北京市牛奶站。依托首农食品集团奶业全产业链优势,三元食品建立了完善的全程质量可追溯体系,产品涵盖低温鲜奶、低温酸奶、常温纯牛奶、常温酸奶、常温乳饮料、奶粉、干酪及冰淇淋等系列产品,拥有“三元”、“极致”、“爱力优”、“八喜”等消费者熟知的商标。在国内拥有14大生产加工基地,海外布局加拿大、新西兰、法国,是一家有影响力的乳制品企业。


对此,环球网财经专访了三元股份副董事长、总经理张学庆,针对三元股份的产品布局、发展以及未来规划进行了交流。