首页 > 新闻 > 国内新闻 > 正文

日本小酒馆是中医私域流量的?

文章来源:
字体:
发布时间:2020-09-19 19:10:12

日本小酒馆是中医私域流量的?





这背后其实反应了日本人去小酒馆的习惯,他们大部分是固定光顾一家酒馆,很少换其他酒馆。站在小酒馆的角度来说,它们的私域流量做得非常好。


在《后微信时代,重新看待私域流量》一文中我提到了日本的小酒馆做私域流量的问题,这篇文章就借此来谈一谈一个线下小店的私域流量应该怎么做。


01 日本小酒馆的私域流量

2018年我到东京旅游,住的地方离市中心比较远,按照北京的理解,至少在五环外了。为了体验当地的酒馆文化,我莽撞地走进了一家小酒馆。


小酒馆大概只有围着吧台的5,6把椅子,里面有两个人在边喝酒边跟老板聊天。我的进入显然让老板出乎意外,他略带疑惑地打量我一番,然后才警惕地把菜单给我。


菜单上有一些画着图片的关东煮一类吃的,其他就都是酒了。我要了一杯酒,他意识到我是中国人,然后我们便用蹩脚英语聊了几句。


这次经历让我意识到了日本小酒馆的一些特点。


标准化商品

日本小酒馆出售的商品以酒水为主,这个是标准化商品,吃的东西不多,就像我看到的菜单只有一些简单的关东煮,很少有炒菜,烧烤一类商品。


日本人去居酒屋就是去喝酒而不是去吃菜的,他们很多时候一小盘毛豆就能喝把一顿酒喝完,这跟中国人一瓶啤酒要吃一桌菜的习惯不一样。


因此,餐食的味道对于一家小酒馆的经营并不起决定性作用,决定性的酒都是标准化的。



背靠社区

除了在市区那些商业区喧嚣的酒馆外,大部分的小酒馆都背靠社区。在远郊居住的人晚上如果想喝点酒,那么一定会选择这些背靠社区的小酒馆。


在晚上,当职场人拖着疲惫的身子回来,先到小酒馆喝上几杯酒,再回家休息是极好的。


固定顾客

这些处在各个街道,背靠社区小酒馆,因为背靠社区,所以常来光顾的顾客往往比较固定,周边的社区常来的客人其实把酒馆当成了社交聚集地。


酒馆虽然不大,一般只能容纳10个左右顾客,但因为常来的人就那么几十个,几乎每天都会光顾,因此酒馆生意非常稳健。


简单来说,这其实是一个熟人生意,来喝酒的顾客基本跟老板都是熟人。比如《深夜食堂》中,几乎每晚前来的都是那几个人,以至于当渡边美佐子饰演的老太太夕起子来到深夜食堂后,成了一位不速之客。