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鸡肉降价,肯德基供应商增产不增收

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发布时间:2020-09-15 19:35:25

鸡肉降价,肯德基供应商增产不增收





  国家统计局数据显示,今年8月,鸡肉价格同比下降1.6%,为近3年来首次下降。“养一只鸡赔10块”“鸡肉批发价低过鸡蛋”“100元6只随便挑”等现象,已不再是新闻。


  鸡肉身价回落,肯德基、麦当劳能买到更便宜的鸡吗?有分析人士认为,目前原料鸡肉进货价格,远低于2019年,将成为快餐行业降价营销,刺激消费的底气。


  



  涨跌与猪有关


  和猪肉、牛羊肉价格一样,近期鸡肉价格下降,主要还是与供需关系有关。


  从供应看,由于受到非洲猪瘟打击,猪肉产量锐减,价格上涨,作为替代肉类的鸡肉也跟着卖出高价。2019年,肉鸡最高价达到2016年最低价的3倍。


  眼见出现“百年难遇”的行情,养殖户纷纷入场,相关上市公司亦加速扩张计划。中国畜牧业协会数据显示,2019年,我国商品白羽肉鸡、黄羽肉鸡出栏量分别同比增加约5亿只及10亿只。增加的鸡分给全国人民,可保证人手一只。


  而从消费端看,受疫情影响,今年公众外出就餐次数明显减少,鸡肉消费量亦随之下降。毕竟,相比家庭日常消费,外出就餐仍是鸡肉消费的主要场景。供大于求,肉价由涨转跌。


  



  相比基本四年一轮回的“猪周期”,生产周期较短的鸡肉,周期也较短,且多受“猪周期”左右,鸡肉价格也被网友戏称为“牵一猪而动全身”“我命由猪不由我”。


  如今,面对仍在增加的供应,以及大幅下降的鸡肉价格,路透社援引某禽肉制品公司高管称,该公司将希望寄于年轻一代,希望年轻城市消费群体增加鸡肉消费量。


  挽救鸡肉价格颓势的会是年轻人吗?有业内人士分析,包括冷冻鸡翅、即食鸡胸肉在内的鸡肉产品,因其健康方便,近年的确受到不少年轻用户喜爱。每日优鲜数据显示,今年2月份,仅凤祥鸡翅中就销售约60万份,其为健身人士推出的鸡胸肉产品,销量亦快速增长。